Încălziți uleiul într-o cratiță mică, la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și căliți până devin aromate, aproximativ 30 de secunde.
Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați ingredientele rămase. Amestecați până când zahărul se dizolvă și lăsați deoparte până când aveți nevoie de el.
Dacă sosul este prea puternic pentru gustul dvs., adăugați 1-2 linguri de apă pentru a-l dilua.
Combinați toate ingredientele pentru umplutură într-un bol și amestecați energic timp de câteva minute până când umplutura devine mai legată și asemănătoare unei paste. Acoperiți și lăsați deoparte timp de aproximativ 15 minute sau până când este nevoie.
Pregătiți un bol mic cu apă. Puneți aproximativ 1-1½ lingură de umplutură în foaia de colțunaș. Udați marginile foii cu apă. Pliați foaia în jumătate și sigilați colțunașul. Puteți sigila colțunașii prin plisare sau pur și simplu prin apăsarea marginilor pentru a le lega. Acoperiți colțunașii terminați cu un prosop curat.
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu-mare. Așezați colțunașii în tigaie, de obicei 12-15 bucăți.
Imediat, adăugați ½ cană de apă în tigaie și acoperiți cu un capac. Lăsați colțunașii să se aburească timp de aproximativ 6 minute sau până când apa este evaporată. Îndepărtați capacul și lăsați colțunașii să se gătească încă 1-2 minute, până devin aurii și crocanți. Repetați cu colțunașii rămași sau congelați colțunașii pentru mai târziu.
Serviți cât sunt fierbinți! Sunt delicioși alături de sosul de colțunași sau stropiți cu ulei de ardei.
Ingrediente asiatice de cumpărat:
Ingrediente
Indicații de preparare
Încălziți uleiul într-o cratiță mică, la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și căliți până devin aromate, aproximativ 30 de secunde.
Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați ingredientele rămase. Amestecați până când zahărul se dizolvă și lăsați deoparte până când aveți nevoie de el.
Dacă sosul este prea puternic pentru gustul dvs., adăugați 1-2 linguri de apă pentru a-l dilua.
Combinați toate ingredientele pentru umplutură într-un bol și amestecați energic timp de câteva minute până când umplutura devine mai legată și asemănătoare unei paste. Acoperiți și lăsați deoparte timp de aproximativ 15 minute sau până când este nevoie.
Pregătiți un bol mic cu apă. Puneți aproximativ 1-1½ lingură de umplutură în foaia de colțunaș. Udați marginile foii cu apă. Pliați foaia în jumătate și sigilați colțunașul. Puteți sigila colțunașii prin plisare sau pur și simplu prin apăsarea marginilor pentru a le lega. Acoperiți colțunașii terminați cu un prosop curat.
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu-mare. Așezați colțunașii în tigaie, de obicei 12-15 bucăți.
Imediat, adăugați ½ cană de apă în tigaie și acoperiți cu un capac. Lăsați colțunașii să se aburească timp de aproximativ 6 minute sau până când apa este evaporată. Îndepărtați capacul și lăsați colțunașii să se gătească încă 1-2 minute, până devin aurii și crocanți. Repetați cu colțunașii rămași sau congelați colțunașii pentru mai târziu.
Serviți cât sunt fierbinți! Sunt delicioși alături de sosul de colțunași sau stropiți cu ulei de ardei.
