China este o destinație fascinantă în orice anotimp, dar vara aduce o diversitate de experiențe unice. Această perioadă a anului este marcată de tradiții vibrante, delicii culinare sezoniere, peisaje impresionante și evenimente care atrag atât localnici, cât și turiști din întreaga lume.
Tradiții de vară
Festivalul Bărcii Dragonului (Duanwu) este o sărbătoare tradițională importantă care are loc în a cincea zi a celei de-a cincea luni a calendarului lunar, de obicei în iunie.
Origine: comemorează moartea poetului Qu Yuan din secolul al III-lea î.Hr.
Activități: include curse de bărci dragon spectaculoase și consumul de zongzi (pachețele de orez lipicios umplute cu carne sau fasole dulce și învelite în frunze de bambus).
Semnificație: cursele simbolizează unitatea comunității, iar zongzi sunt oferiți pentru a aminti de sacrificiul lui Qu Yuan.
Festivalul Fantomelor (Zhongyuan) este sărbătorit în a șaptea lună a calendarului lunar, când se crede că spiritele strămoșilor revin pe Pământ.
Activități: oamenii ard joss paper (bani falși) și oferă mâncare pentru a onora spiritele.
Obiceiuri: lanternele sunt aprinse pentru a ghida spiritele și sunt organizate ceremonii religioase pentru a oferi rugăciuni și mâncare.
Bucătăria chineză de vară
Mâncăruri răcoritoare
- Pepene Amar (苦瓜, kǔguā): folosit în supe și salate pentru a răci corpul și a stimula digestia.
- Douhua (豆花, dòuhuā): o budincă de tofu moale, servită cu sirop dulce sau sosuri sărate, ideală pentru a combate căldura.
Specialități regionale
- În nord: Liangpi (凉皮): tăiței de grâu serviți reci, asezonați cu sos de soia, oțet, usturoi și ulei de ardei iute.
- În sud: Litchi (荔枝, lìzhī): un fruct tropical dulce, consumat proaspăt sau în deserturi.
- În est: Xiaolongbao (小笼包): dumplings din aluat subțire umplute cu carne tocată și un bulion delicios.
- În vest: frigarui de miel (羊肉串, yángròu chuàn): marinade picante și preparate la grătar, specifice regiunii Xinjiang.
Locuri de vizitat
1. Guilin și râul Li (桂林, 漓江) renumit pentru peisajele sale de karst și navigația pe râu.
Activități: croaziere pe râu și drumeții în zona colinelor și a peșterilor.
2. Parcul național Zhangjiajie (张家界) cunoscut pentru stâncile sale colosale care au inspirat decorurile din filmul “Avatar”.
Activități: plimbări pe poduri de sticlă și excursii în parcul natural.
3. Jiuzhaigou (九寨沟) un parc național cu lacuri colorate și cascade.
Activități: drumeții și fotografie pe traseele naturale.
Orașe istorice și moderne
1.Beijing (北京):
Atracții: Orașul Interzis, Templul Cerului, Marele Zid Chinezesc.
Activități: explorarea palatelor și a grădinilor imperiale, participarea la spectacole de operă.
2. Shanghai (上海):
Atracții: Turnul Oriental Pearl, Bund, grădinile Yu.
Activități: croaziere pe râul Huangpu, cumpărături în zonele comerciale vibrante.
3. Xi’an (西安):
Atracții: Armata de Teracotă, Zidul Orășenesc, Marea Moschee.
Activități: vizitarea siturilor arheologice și a bazarurilor tradiționale.
Evenimente
Festivalul Qixi (七夕节) cunoscut și ca Ziua Îndrăgostiților în China, este sărbătorit în a șaptea zi a celei de-a șaptea luni din calendarul lunar.
Origine: inspirat de legenda iubirii dintre țesătoarea Zhinü și păstorul Niulang.
Activități: cuplurile tinere își fac cadouri și își declară dragostea. În unele zone, se organizează concursuri de îndemânare pentru a coase sau a țese.
Festivalul torțelor (火把节) este sărbătorit în provincie Yunnan, în special de grupurile etnice Yi și Bai.
Origine: festivalul celebrează tradiții străvechi și zeii agriculturii.
Activități: parade cu torțe, dansuri tradiționale, competiții sportive și focuri de artificii, oferind o atmosferă sărbătorească și vibrantă.
Festivalul florilor de lotus (荷花节) are loc în mai multe orașe chineze, în special în Hangzhou. Festival dedicat frumuseții florilor de lotus, cu expoziții florale și spectacole culturale.
Activități: plimbări în parcuri și grădini decorate cu lotus, participarea la concursuri de fotografie și spectacole artistice.
Vara în China este o perioadă plină de bogăție culturală și diversitate, oferind turiștilor și localnicilor oportunitatea de a experimenta tradiții străvechi, mâncăruri răcoritoare, peisaje naturale uimitoare și evenimente vibrante.
